Beda Warna Buah & Sayur, Beda Pula Nutrisinya

          Halo semua, pasti kalian semua pernah makan buah kan? Nah, kalian pasti juga sudah tau kalo setiap buah dan sayur itu memiliki nutrisi yang berbeda. Nah, untuk membedakan nutrisi yang terdapat dalam buah kita dapat melihat melalui warnanya lho. Untuk lebih jelasnya, kali ini Ninja Blogger akan memberikan informasi mengenai nutrisi yang terkandung di dalam buah berdasarkan warnanya. Langsung yuk kita lihat informasi selengkapnya di bawah ini :

1. Buah Berwarna Merah

          Buah dan sayuran berwarna merah terbentuk dari pigmen yang bernama lycopene. Lycopene merupakan zat ampuh penangkal radikal bebas yang berfungsi mengurangi risiko kanker dan penyakit kardiovaskular, membuat wajah lebih merona juga meningkatkan ketahanan kulit terhadap sinar matahari. Lycopene dapat ditemukan di tomat, semangka, paprika, dan pomegranate.

2. Buah Berwarna Oranye

          Buah dan sayuran berwarna terang ini terkenal dengan kandungan beta karoten. Bila mengonsumsi beta karoten setiap hari, ia akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Vitamin A bermanfaat bagi mata, tulang dan sistem kekebalan tubuh agar tetap seimbang.

3. Buah Berwarna Kuning

          Sedangkan buah-buahan yang berwarna kuning seperti jeruk dan lemon kaya akan bioflavonoid yang bekerjasam dengan vitamin C untuk meningkatkan vitalitas kulit, kekuatan tulang dan gigi serta mereduksi kanker dan penyakit jantung.

4. Buah Berwarna Hijau

          Sebagai warna yang mendominasi sayuran dan buah, si hijau ini mempunyai kandungan yang tinggi akan serat. Semakin gelap warna yang dihasilkan, khasiatnya akan semakin baik. Sehingga,tidak semua sayuran hijau mempunyai kandungan yang sama. Seperti brokoli yang lebih tinggi nutrisinya daripada selada.

5. Buah Berwarna Putih

          Bawang putih, bengkoang dan jamur adalah bagian dari kelompok buah dan sayuran berwarna putih. Zat warna putih sendiri dihasilkan dari zat yang disebut beta-glucans. Nutrisi ini dapat mengaktifkan sel untuk menghindari kanker usus, payudara dan prostat secara alami.

6. Buah Berwarna Biru dan Ungu

          Jika warna merah didapat dari lycopene, maka warna biru diperoleh dari anthocyanin. Si biru dan ungu yang sering ditemui dalam terong, anggur, plum, buah bit dan blueberry ini baik untuk otak, hati dan sistem imun.

          Baiklah, sekian informasi yang dapat saya sampaikan tentang Beda Warna Buah & Sayur, Beda Pula Nutrisinya. Mohon maaf apabila terdapat banyak kesalahan pada artikel ini. Semoga dapat bermanfaat dan sampai jumpa dilain kesempatan.

<The_End>

Sumber